Aangezien het bijna kerstmis is, en ik een avondje vrij had, ben ik weer aan de slag gegaan. Het resultaat is een taartje met zowel kerstballen en kaarsen. Alles is gevuld met bisquit en lemoncurd. De kaarsen zijn omtrokken met witte chocolade en de kerstballen gewoon met fondant. De sneeuw is gewoon kokosnoot schilfers. Ik ben er best trots op, wat vinden jullie?

Wat is er leuker dan een avondje prutswerk dat enorm traag vooruit gaat, maar met een geweldig resultaat? Juist ja, helemaal niets! :) Deze namiddag heb ik voor de eerste keer eens mijn eigen flowerpaste gemaakt, normaal gezien kocht ik dit altijd, maar het is toch vrij prijzig zeker als je weet hoe simpel het te maken is! Het recept vind je hier, natuurlijk zijn er al veel die dit kennen ;) Ik ben dus gerbera's aan het maken, tot voor deze avond wist ik nog niet eens wat voor bloemen dit waren! De reden hiervoor is dat ik donderdagavond 2 taarten moet afleveren, maar enkel woensdag avond tijd heb om hieraan te werken, lekker stressen dus! Vandaar dat ik zoveel mogelijk op voorhand ga doen, o.a de gerbera's! Ik wou jullie toch al  mijn eerste gerbera's pogingen laten zien, enjoy!

Deze heb ik gemaakt voor de verjaardag van mijn moeder. Aangezien er veel echte orchideeën in huis staan zal ze het wel erg mooie planten vinden! Deze taart was echt vrij moeilijk om te maken :( Ik heb een paar keer serieus gevloekt! Ik ben wel vrij tevreden met het eindresultaat, al had de onderste taart iets extra aangekleed gemogen.. What do you think?

Een vriend van mij wou zijn jarige vriendin verrassen, met een reisje naar Parijs. Ik kreeg de opdracht om een bijhorende taart te maken. De twee koffers zijn eigenlijk gemarmerde bisquit, gevuld met een duo van witte en gewone chocolade boterroom en crispy pearls. De eiffeltoren is gemaakt van koekjes en een hele boel erg dun gespoten royal icing...een hels karwei!! De gebakjes er rond zijn enkele typische Parijse of Franse specialiteiten, bijvoorbeeld: meringue, petits choux,...

Ik ben een tijdje niet meer op mijn blog geweest, en daardoor hebben jullie nog wel enkele creaties gemist. Dit zijn voorlopig mijn taarten. Ik maak dus heel graag 3d taarten, dat is eigenlijk snijden en plakken en uitproberen tot je de juiste vorm hebt. Heel leuk om te doen maar ook altijd een uitdaging aangezien je niet weet of het 

allemaal goed gaat lukken. De eerste taart is een 3d-koe voor een meisje wat een dagje naar de kinderboerderij ging voor haar verjaardag. De tweede taart is een replica van de hond van familie, ze waren allebei zeer tevreden. Hier komen de foto's.